Tumis kangkung dengan Tempe, Tahu, dan Ayam Geprek

Bahan bahan (untuk 2 porsi)

* 1 ikat besar kangkung yang sudah di panen (200gr)

* 3 siung bawang putih yang sudah sipotong tipis

* 2 siung bawang merah yang sudah dipotong tipis

* 2 sendok makan minyak 

* 2 buah cabai merah

* Saus tiram
* Garam secukupnya
* 50ml air

*Tahu
*Tempe
*Ayam Geprek

Alat alat yang diperlukan

* Wajan
* Spatula
* Pisau
* Talenan
* Piring

* Kompor dan gas

Cara memasak (Step by Step)

Langkah pertama:Siapkan semua alat dan bahan

*Petik kangkung yang sudah kita tanam dan jangan lupa kita cuci terlebih dahulu kangkungnya. Jika sudah dicuci, potong bagian akar kangkung dan kita petik daung dan batang kangkungnya. Tidak lupa kita juga potong bahan yang lain seperti bawang merah, bawang putih dan cabai menjadi bagian yang tipis. 

Langkah 2:Menumis bumbu

*Siapkan wajan untuk memasak, lalu tambahkan 1 sdm minyak ke dalam wajan hingga panas. Jika sudah panas, masukan bawang merah, bawang putih dan cabai yang sudah kita potong tadi. Tumis semua bahan tadi hingga tercium harum.

Langkah 3:Menumis kangkung

*Masukan kangkung yang sudah dicuci dan dipotong kedalam wajan. Tumis dengan cepat dengan api yang kecil hingga kangkung itu sudah layu dan sedikit mengeluarkan air.

Langkah 4:Menambahkan saus

*Tambahkan saus tiram dan sedikit garam ke tumisan kangkung tadi dan aduk secara merata. Jika sudah diaduk, jangan lupa tambahkan sedikit air kedalam wajan dan aduk kembali tumis kangkungnya.

Langkah 5:Masak lauk

*Siapkan wajan baru dan tambahkan minyak kedalam wajannya lalu nyalakan kompor dan tunggu hingga minyak sudah panas. Jika sudah panas, masukan tempe, tahu ke dalam wajan dan goreng hingga sudah matang. Lalu kita goreng ayam tepung hingga ayamnya sudah berwarna coklat dan tidak lupa kita juga membuat sambal untuk ayam gepreknya

Langkah 6:Angkat dan sajikan

*Siapkan piring untuk menyajikan tumis kangkung dan lauk yang lainnya saat masih hangat. Susun dengan rapih dan siap menyantap Tumis kangkung dengan Tempe, Tahu dan Ayam Geprek.

Cara menyajikan

Sudah jadi Tumis kangkung dengan Tempe, Tahu dan Ayam Geprek yang kita buat. Disini saya belajar 2 hal, yaitu cara merawat tumbuhan hingga bisa dimasa dan cara memasak tumis kangkung. Semoga saya semakin berkembang dari proyek yang sudah saya laksanakan